ingredienti:
- Mazzo di cipolle verdi
- 2 spicchi d'aglio
- Aceto 0,5 cucchiaini
- Olio d'oliva 1 cucchiaino
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1Risciacqua accuratamente le cipolle verdi e IMPORTANTE asciugale con un tovagliolo di carta. Mettere le cipolle verdi bagnate in un'insalatiera non ne vale la pena: ne rovinerà il gusto. Tritare finemente la cipolla e metterla in una ciotola profonda.
Passaggio 2 Sbucciate e tritate l'aglio il più finemente possibile. Può essere spremuto attraverso una stampa.
Passaggio 3 Aggiungi l'aglio tritato nella ciotola. Condire con aceto, olio d'oliva. Sale e pepe qb. Mescola bene - e basta, l'insalata di cipolle verdi è pronta.
Buon appetito!
