ingredienti:
- Mele 2 pezzi
- Gambi di sedano 1-2
- Menta fresca qb
- Noci (arachidi, noci, mandorle) 150 grammi
- Succo di limone 2 cucchiai. cucchiai
- Olio d'oliva 50 ml.
- Sale, pepe qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1Per prima cosa, prepara un condimento per insalata. Succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe devono essere mescolati fino a che liscio.
Passaggio 2 Lavare il sedano, tagliato a fettine trasversali sottili. Metti il sedano tritato in una ciotola, aggiungi acqua ghiacciata e lascia per 1 ora. Dopo un'ora, scola l'acqua e asciuga il sedano con un tovagliolo di carta.
Passaggio 3Tagliare le mele a fette, sbucciare l'anima e sbucciare (opzionale). Tagliare a fettine.
Passaggio 4 Calcola i dadi in una padella calda e asciutta per 1-2 minuti.
Passaggio 5 Metti il sedano, le mele e le noci in una grande insalatiera. Condire con condimento cotto, aggiungere foglie di menta fresca tritate a piacere.
Buon appetito!
