ingredienti:
- Cavolo di Pechino 1 testa
- Cetrioli freschi 2 pezzi
- Salsiccia affumicata 250 grammi
- Cipolla 1 pezzo
- Maionese 300 grammi
- Sale, pepe nero e rosso macinato a piacere
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cavolo di Pechino da smontare in foglie, tagliare il fondo. Risciacquare abbondantemente con sabbia. Asciugare il cavolo e tagliarlo a strisce sottili.
Passaggio 2 Lavare i cetrioli e tagliarli a strisce o piccole fette sottili.
Passaggio 3 Sbucciare la salsiccia. Quindi tagliare in cerchi sottili, quindi piegare l'uno nell'altro e tagliare le strisce.
Passaggio 4 Tagliare le cipolle sbucciate in semianelli sottili.
Passaggio 5 Metti tutti gli ingredienti in un piatto fondo. Aggiungi pepe macinato nero e rosso, sale a piacere.
Passaggio 6 Condire l'insalata con maionese, guarnire con una rosa dalla salsiccia e mescolare.
Buon appetito!
