Torta piatta

1 ingredienti:
2 Metodo di cottura:

ingredienti:

Lievito fresco 10 grammi
Acqua calda 330 ml.
Zucchero 1 cucchiaio. un cucchiaio
Farina di grano 600 grammi
Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
Sale 1 cucchiaino
Petto di pollo 400 grammi
Cipolla 1 pezzo
Pimento a piacere
Coriandolo 0,5 cucchiaini
5 uova
Mazzo di aneto
Burro 50 grammi

Metodo di cottura:

Passaggio 1 Sciogli il lievito in acqua calda, aggiungi lo zucchero e 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina. Lasciare in un luogo caldo per 15 minuti fino a quando appare il tappo di schiuma. Setacciare la farina, approfondirla, versare il lievito adatto, l'olio, aggiungere il sale e impastare l'impasto che non si attacca alle mani. Mettere in una ciotola unta con olio vegetale, coprire e lasciare in un luogo caldo per 1,5 ore.

Passaggio 2 Fai bollire il petto di pollo in acqua salata fino a quando diventa tenero. Lasciare il brodo per ulteriore servizio.

Passaggio 3 Sbucciare e tagliare a dadini la cipolla, passante con il coperchio chiuso fino a quando trasparente. Aggiungi spezie e sale, mescola. Scorri con il petto di pollo attraverso un tritacarne.

Passaggio 4Far bollire 4 uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tritare l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno.

Passaggio 5 L'impasto è andato bene. Se premuto con un dito, la fossa non si stringe.

Passaggio 6 Impastare la pasta e dividerla in due parti. Ogni rotolo in una torta rotonda.

Passaggio 7 Metti il ripieno al centro delle tortillas, pizzica i bordi, copri e lascialo per altri 15 minuti.

Passaggio 8 Preriscaldare il forno a t 180 gradi. Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio di acqua, ungere l'impasto. Metti pezzi di burro sul ripieno. Cuocere la torta in un forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a quando non arrossisce.