ingredienti:
- L'impasto:
- Farina 200 grammi
- Burro 100 grammi
- Zucchero 80 grammi
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- ripieno:
- Ribes nero 150 grammi
- Panna acida densa o ricotta 200 grammi
- Uova 2 pezzi
- Zucchero 80 grammi
- Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Unire farina, lievito, burro ammorbidito e zucchero. Dovrebbe risultare bambino. Ungere lo stampo con olio, mettere la carta da forno sul fondo. Metti due terzi delle briciole nello stampo senza schiacciare.
Passaggio 2 Prepara la panna. Mescolare uova, zucchero, zucchero vanigliato e panna acida. Si consiglia di farlo in un frullatore. Invece di panna acida, puoi usare la ricotta.
Passaggio 3 Versa la panna sulle briciole. Posare le bacche in cima, cospargere con le briciole rimanenti.
Passaggio 4 Cuocere la torta a una temperatura di 170 gradi per circa 30-40 minuti.
Buon appetito!
