ingredienti:
- Carne macinata 400 grammi
- Filetto di pollo 1 pezzo
- Patata 1 pezzo
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Cipolla 2 pezzi
- Burro 100 grammi
- Farina 300 grammi
- Lievito in polvere 2 cucchiaini
- Panna acida 200 ml.
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sciogli il burro, aggiungi la panna acida e l'uovo, sale e mescola.
Passaggio 2 Setacciare la farina con il lievito e impastare la pasta elastica morbida.
Passaggio 3Avvolgere l'impasto in un foglio e inviare al frigorifero.
Passaggio 4 Filetto di pollo (circa 300-400 g) tagliato a pezzetti.
Passaggio 5 Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
Passaggio 6Unire i filetti, le patate, la carne macinata, le cipolle tritate finemente, aggiungere una miscela di peperoni e sale. Mescolare.
Passaggio 7Dividi l'impasto in 2 parti disuguali. Metti la maggior parte su pergamena e arrotolala a forma di ovale. Stendi una piccola porzione di pasta delle stesse dimensioni.
Passaggio 8 Metti il ripieno, copri con l'impasto, pizzica i bordi. Fai una foratura con una forchetta. Lubrificare la torta con un uovo sbattuto con un pizzico di curcuma. Cuocere 40 minuti a 180 gradi.
Buon appetito!
