ingredienti:
- Farina di frumento 900 grammi
- Burro 75 grammi
- Latte 120 ml.
- Acqua 120 ml.
- Lievito fresco 40 grammi
- Zucchero 160 grammi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Mahlep 5 grammi
- Sesamo 4 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sciogli il lievito nel latte tiepido con un pizzico di zucchero e sale.
Passaggio 2 Versare un paio di cucchiai di farina, mescolare e lasciare lievitare l'impasto per circa 15 minuti, fino a quando la schiuma forma un "tappo".
Passaggio 3 Sbattere le uova con acqua e zucchero. Versare nell'impasto. Aggiungi burro fuso, mahlep, farina.
Passaggio 4Impastare la pasta morbida, coprire con un panno asciutto e mettere in calore per 1,5 ore.
Passaggio 5 L'impasto dovrebbe aumentare bene di volume. Mettilo con le mani.
Passaggio 6 Dividi l'impasto in 2 parti. Ogni parte - in altre 4 parti. Imbracature arrotolate. Non aggiungere farina.
Passaggio 7 Intreccia due trecce (per ogni treccia usa 4 rimorchi), tale treccia sarà più voluminosa e bella. Nella prima versione della torta, basta ungerla con tuorlo e cospargere con semi di sesamo. Nella seconda versione, inserire tre uova sode nella torta pasquale. Le uova devono prima essere unte con olio vegetale per non aderire all'impasto. Invia torte al forno per 40 minuti, temperatura - 180 gradi.
Passaggio 8 Cuocere fino a doratura.
Buon appetito!
