ingredienti:
- Pasta sfoglia 250 grammi
- Filetto di pollo 700 grammi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Carota 1 pezzo
- Cipolla 2 pezzi
- Aglio 1 spicchio
- Mazzo di aneto
- Olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tritare le cipolle e le carote non troppo finemente, inviarle in una padella preriscaldata e friggerle fino a renderle morbide.
Passaggio 2 Trasforma il filetto di pollo in carne macinata, questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente, puoi usare un tritacarne o un elicottero. Salare.
Passaggio 3 Aggiungi verdure tritate, aglio tritato finemente, aneto, pepe nero macinato, erbe di Provenza, albume d'uovo al pollo tritato. Se la carne macinata è asciutta, inserisci un uovo intero. Mescola bene.
Passaggio 4 Impastare la carne con molta attenzione in modo che diventi viscosa e uniforme.
Passaggio 5 Coprire la padella con carta, centrare il vetro. Distribuire la carne macinata attorno al bicchiere con un cucchiaio. Le mani bagnate danno una bella forma alla torta.
Passaggio 6 Cuocere 2 uova in un guscio ripido, sbucciato, tagliare ogni uovo in 2 metà e premerli bene nell'impasto.
Passaggio 7Tagliare la pasta sfoglia a strisce, ognuna delle quali è decorata con un albero di Natale o uno zigzag.
Passaggio 8 Decorare la torta con strisce di pasta, si attacca bene e tiene bene. Spremere i fiori dall'impasto rimanente con una teglia. Decorare la torta con i fiori. Ungere l'impasto con il tuorlo d'uovo e inviare la torta al forno per 40 minuti, la temperatura è di 180-190 gradi.
Passaggio 9 Raffredda un po 'la torta finita. Rimuovi dalla carta. Al centro, il liquido si accumula durante la cottura, questo è il brodo di pollo, puoi semplicemente scolarlo e quindi versarci sopra la torta. Tagliare la torta a fette, servirla calda sul tavolo.
Buon appetito!
