ingredienti:
- Per il test:
- Farina 1 tazza
- Margarina 100 grammi
- Soda 0,5 cucchiaini
- Aceto 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Panna acida 3 cucchiai. cucchiai
- Pizzico di sale
- Per il ripieno:
- Champignons 300 grammi
- Cipolla 4 pezzi
- 4 uova
- Panna acida 200 ml.
- Formaggio a pasta dura 200 grammi
- Verdi di aneto qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Versa la farina in una ciotola profonda. Aggiungi sale. Grattugiare la margarina su una grattugia fine. Aggiungi la soda (spenta con aceto) e la panna acida.
Passaggio 2 Impastare la pasta. Invia al freddo per 1 ora.
Passaggio 3Sbucciare, lavare e tritare finemente la cipolla. Friggere le cipolle in olio vegetale.
Passaggio 4 Tritare i funghi non molto finemente. Aggiungi i funghi alla cipolla e friggi. Aggiungi sale ed erbe a piacere.
Passaggio 5 Ai funghi prataioli fritti con le cipolle aggiungere la panna acida e l'aneto tritato finemente.
Passaggio 6 Sbattere le uova con una forchetta fino a che liscio.
Passaggio 7 Grattugiate il formaggio su una grattugia fine e aggiungete alle uova, mescolate.
Passaggio 8 Aggiungi i funghi raffreddati dalla padella alle uova e mescola.
Passaggio 9 L'impasto è diviso in due parti disuguali. Stendi la maggior parte dello strato sottile.
Passaggio 10 Metti l'impasto in un contenitore staccabile e stendi il ripieno.
Passaggio 11 Stendi una piccola porzione di pasta e copri la torta.
Passaggio 12 Invia la nostra torta di funghi al forno a 180 ° C per 35-40 minuti.
Buon appetito!
