ingredienti:
- Pasta sfoglia 800 grammi
- Prosciutto 150 grammi
- Formaggio 250 grammi
- Senape granulare (francese) 100-150 grammi
- Spezie (erbe) qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Dividi l'impasto in due parti, stendilo bene e posizionalo su una teglia o in una padella in modo che i bordi si "appendono". Distribuire l'impasto con la senape - uno strato sottile.
Passaggio 2 Distribuire il prosciutto nella senape in uno strato: per questa torta è meglio prendere le fette o chiedere loro di tagliare nel negozio.
Passaggio 3 Metti il formaggio a fette sottili sul prosciutto in questo modo - "camomilla" (è più conveniente prendere il formaggio a fette) e cospargi di erbe, ad esempio timo fresco.
Passaggio 4Stendi la seconda parte dell'impasto, ritaglia un cerchio, mettilo sopra il ripieno e coprilo con i bordi pendenti del primo strato di pasta, pizzicalo e fai un buco nel mezzo della torta per far fuoriuscire il vapore.
Passaggio 5 Lubrificare la superficie della torta con l'albume montato con un po 'd'acqua e mettere in forno preriscaldato fino a 200 gradi per circa 40 minuti - navigare nel forno.
Buon appetito!
