ingredienti:
- Farina 600 grammi
- Pizzico di sale
- Latte 200 ml.
- Lievito fresco 15 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Burro 125 grammi
- Zucchero 100 grammi
- Pasta al cioccolatoNutella 200 grammi
- Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Sciogliere il lievito fresco nel latte caldo con lo zucchero. Aggiungi sale, uova leggermente sbattute alla farina, versa il latte con il lievito e mescola.
Passaggio 2Aggiungi burro ammorbidito al pezzo e impasta a mano l'impasto.
Passaggio 3 Dividi l'impasto in 4 parti, arrotolalo in palline e lascialo sul tavolo per 1,5 ore a lievitare.
Passaggio 4 Rotolare ogni palla in cerchi di uguali dimensioni con uno spessore di 2-3 mm. Metti il primo cerchio su una teglia da forno con carta, aggiungi 1/3 di Nutella e distribuisci su tutta la superficie dell'impasto.
Passaggio 5 Coprire con il secondo giro e distribuire 1/3 di Nutella, coprire con il terzo, ingrassare con il resto della pasta e coprire con il quarto giro.
Passaggio 6Tagliare in 4 parti uguali e ogni metà a metà.
Passaggio 7 Dividi nuovamente le parti a metà e piega i petali di pasta. Rotola un petalo da sinistra a destra.
Passaggio 8 Ruota il petalo e il prossimo gira a destra a sinistra.
Passaggio 9 Due petali attorcigliati l'uno vicino all'altro.
Passaggio 10Fissare i petali finiti, usando questo metodo per torcere tutti i petali rimanenti. Sul fiore si ottengono otto grandi petali.
Passaggio 11 Lasciare il fiore finito dall'impasto sul tavolo per 1 ora, cospargere con zuccherini decorativi e cuocere in forno preriscaldato a 170 ° 40 minuti.
Buon appetito!
