ingredienti:
- Per il test:
- Farina di grano 3 tazze
- Burro 250 grammi
- Panna acida 250 grammi
- Sale 0,5 cucchiaini
- Sale 1/4 cucchiaino
- Per il ripieno:
- 400 grammi di pollo
- Patate 8-10 pezzi
- Cipolla 2 pezzi
- Dill Dried 2 cucchiaini
- Sale, pepe nero qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Filetto di pollo tagliato a pezzetti.
Passaggio 2Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3 Tagliare le patate a cubetti (mi piace quando le torte hanno un sacco di condimenti e un po 'di pasta).
Passaggio 4 Versare la farina su una superficie di lavoro con uno scivolo, aggiungere pezzi di burro ammorbidito (è possibile sostituire la margarina da forno), panna acida, soda (non spegnere!) E sale. Impastare la pasta.
Passaggio 5 Arrotolare l'impasto in una palla, avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passaggio 6 Mescolare le patate tritate con cipolle, aneto, pepe nero e condire con sale a piacere.
Passaggio 7 Dividere a metà l'impasto, arrotolare ogni parte in base alle dimensioni della teglia. Coprire una teglia con carta da forno unta, stendere uno strato arrotolato di pasta, distribuire uniformemente le patate con le cipolle.
Passaggio 8 Metti i pezzi di pollo sulle patate.
Passaggio 9 Coprire con un secondo strato di pasta, pizzicare i bordi. Al centro, fai un buco per far fuoriuscire il vapore. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 50 minuti.
Passaggio 10Lasciare riposare la torta finita per 10-15 minuti.
Buon appetito!
