ingredienti:
- Per il test:
- Cagliata 250 grammi
- Burro 250 grammi
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Zucchero 100 grammi
- Lievito in polvere 2 cucchiaini
- Farina 400 grammi
- Per il ripieno:
- Cagliata 250 grammi
- Vanillina 2 grammi
- Zucchero a velo 100 grammi
- Fragola 400 grammi
- Amido 1 cucchiaio. un cucchiaio
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero e il burro sciolti a bagnomaria in una ciotola.
Passaggio 2 Aggiungi il lievito e la farina. Impastare un impasto non molto freddo.
Passaggio 3Cuoci il ripieno. Mescolare la ricotta, lo zucchero a velo e la vaniglia. Preriscaldare il forno a t 180 gradi. Lubrificare la tortiera con burro e rivestirla con carta da forno. Metti l'impasto nello stampo e fai i lati ai bordi. Lascia un po 'di pasta per decorare la torta.
Passaggio 4 Metti la cagliata sull'impasto e poi le fragole. Cospargere di amido.
Passaggio 5 Guarnire la torta con strisce di pasta rimanente.
Passaggio 6 Cuocere la torta in forno a 180 ° per 30-40 minuti fino a doratura.
Buon appetito!
