ingredienti:
- Kefir 300 grammi
- Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Uovo di gallina 2 pezzi
- Farina di frumento 4 tazze
- Lievito in polvere per il test 1,5 cucchiaini
- Champignons 300 grammi
- Sale 1,5 cucchiaini
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Taglia i funghi prataioli in piastre sottili senza separare la gamba dal cappuccio. Friggere i funghi in olio vegetale fino a doratura, sale.
Passaggio 2Mentre i funghi sono fritti, devi cucinare l'impasto. Mescolare kefir, uovo, lievito per pasta e sale.
Passaggio 3 Aggiungi la farina setacciata in piccole porzioni.
Passaggio 4 Impastare un impasto morbido, abbastanza elastico.
Passaggio 5 Stendi l'impasto, lasciando circa un quinto della rete (circa 2 cm di spessore) e mettilo in una teglia da forno, formando i lati bassi.
Passaggio 6Metti uniformemente i funghi fritti sull'impasto.
Passaggio 7Arrotolare sottilmente l'impasto rimanente e tagliarlo a strisce. Crea una rete su queste torte da queste strisce, ungile con un uovo sbattuto.
Passaggio 8 Invia la torta al forno preriscaldato per 25-30 minuti, t 180 gradi.
Buon appetito!
