ingredienti:
- Farina di frumento 200 grammi
- Patate 200 grammi
- Burro 50 grammi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Zucchine 200 grammi
- Peperoncino rosso
- Cipolla 100 grammi
- Latte 100 ml.
- Formaggio a pasta dura 50 grammi
- Olio vegetale 20 grammi
- Sale qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Macina il burro freddo e la farina in briciole. Bollire e schiacciare le patate, dopo aver scaricato tutta l'acqua da esso. Raffreddare le purè di patate risultanti, mescolarle con briciole di olio. Aggiungi un uovo, impasta. Stendi uno strato tondo da esso, mettilo in una forma in modo da ottenere i lati alti. Tritare l'impasto con una forchetta in diversi punti e metterlo nel congelatore per mezz'ora.
Passaggio 2 Lavare le verdure, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Friggerli in olio vegetale per 7-10 minuti. Sale e pepe qb. Raffreddare e mettere sotto forma di impasto. Due uova mescolate con latte e formaggio a pasta dura. Versa questa massa di verdure. Cuocere a 190 ° C per circa 45 minuti.
Buon appetito!
