ingredienti:
- 3-4 carote
- Zucchero 200 grammi
- 4 uova
- Farina di grano tenero 275 grammi
- 5 grammi di lievito in polvere
- Zucchero vanigliato 1 bustina
- Scorza di limone o arancia 1 cucchiaino
- Pizzico di sale
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Grattugiare le carote sulla grattugia più piccola e se si è formato troppo succo di carota, quindi scolarlo. Aggiungi uova, zucchero, scorza di arancia, vanillina, olio vegetale alla massa di carota e mescola accuratamente con una frusta o usando un mixer.
Passaggio 2 Aggiungere la farina setacciata mescolata con il lievito e il sale in parti alla miscela ottenuta.
Passaggio 3 Impastare un impasto uniforme e sottile (senza grumi).
Passaggio 4 Versare in una forma resistente al calore, che, se necessario, prima ingrassa e poi cospargere di pangrattato.
Passaggio 5 Cuocere la torta in un forno preriscaldato fino a 180 ° C. Forno 40-45 minuti fino a quando non è ben rosolato e cotto, che deve essere controllato con uno stecchino (quando trafitto, deve essere completamente asciutto).
Buon appetito!
