ingredienti:
- Per il test:
- Farina 200 grammi
- Burro 100 grammi
- Acqua fredda 5 cucchiai. cucchiai
- Zucchero 1 cucchiaio
- Per il ripieno:
- Zucchero 2 cucchiai. cucchiai
- Papavero 100 grammi
- 1 cucchiaino di semola
- Latte 120 ml.
- Per riempire:
- Farina 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Yogurt alla vaniglia 200 ml.
- Panna acida 100 grammi
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Cuocere l'impasto. Unire in un frullatore: 200 grammi di farina, burro freddo.
Passaggio 2 Trasforma la massa in briciole. Impastare la pasta.
Passaggio 3Stendere la pasta in base al diametro dello stampo. Non troppo magro!
Passaggio 4 Metti l'impasto sulla pergamena. Arrotolalo e mettilo in frigorifero per 1-2 ore.
Passaggio 5 Macina il papavero e uniscilo alla semola.
Passaggio 6 Scaldare il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero, i semi di papavero con la semola. Fai bollire per 8 minuti.
Passaggio 7 Trasferire delicatamente l'impasto in una teglia. Pungilo con una forchetta e invialo in forno per 20 minuti, temperatura 200 gradi.
Passaggio 8Prepara il riempimento. Sbattere la panna acida con yogurt e farina.
Passaggio 9 Pronto a metà mettere il seme di papavero ripieno nell'impasto. Top con riempimento. Cuocere per circa 35-40 minuti, temperatura 180 gradi.
Buon appetito!
