ingredienti:
- Acqua fredda 1 tazza
- Margarina 150 grammi
- 4 uova
- Sale, pepe nero qb
- Farina 1,5-2 tazze
- Cipolle 5-6 pezzi
- Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
- Panna acida 5-7 cucchiai. cucchiai
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Tagliare le cipolle a rondelle e friggerle leggermente in olio vegetale.
Passaggio 2Cuocere l'impasto. Grattugiare la margarina in una ciotola profonda, aggiungere 1 tazza di acqua fredda, aggiungere 1 uovo, un pizzico di sale e 1,5-2 tazze di farina.
Passaggio 3 Impastare la pasta elastica. Questo impasto può essere congelato, non perderà il suo sapore.
Passaggio 4Lubrificare lo stampo con olio vegetale e distribuire l'impasto, tagliare la base con una forchetta sull'intero stampo e disporre il ripieno, in questo caso cipolle fritte.
Passaggio 5Ora prepara il ripieno: mescola 3 uova con panna acida 5-7 cucchiai. cucchiai, salare e pepare leggermente. Batti con una forchetta o usando un mixer.
Passaggio 6Riempi la base con il ripieno riempiendo e cuoci in un forno preriscaldato a 180 °, dopo 10 minuti, riduci la temperatura a 150 °.
Passaggio 7 Cuocere per 25-30 minuti.
Buon appetito!
