ingredienti:
- Farina 200 grammi
- Burro 50 grammi
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Acqua 3 cucchiai
- Sale 1 cucchiaino
- Zucchine 2 pezzi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Carne di pollo 300 grammi
- Cipolla 2 pezzi
- Olio vegetale 30 ml.
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Guida un uovo in una ciotola. Aggiungi il burro (a temperatura ambiente), frusta rapidamente.
Passaggio 2 Setacciare la farina, aggiungere il lievito. Impastare rapidamente l'impasto. Versa dell'acqua. Aggiungi sale e impasta rapidamente l'impasto. Metti l'impasto in un sacchetto e invia in frigorifero per 1 ora.
Passaggio 3 Tagliare la cipolla a rondelle e friggere in olio vegetale.
Passaggio 4 Alla cipolla fritta aggiungi le zucchine, tagliate a fette. Friggere tutto insieme.
Passaggio 5 Alle verdure aggiungere carne di pollo precotta (bollita).
Passaggio 6 Arrotolare sottilmente l'impasto. Il modo più semplice è quello di coprire l'impasto con pellicola trasparente e farlo rotolare sotto di esso (mattarello sopra il film). La pasta rotolava sottilmente e non si attaccava al mattarello. Dopo lo strato di pasta, trasferisci nel modulo. Forma i lati.
Passaggio 7Metti il ripieno raffreddato sull'impasto. Distribuire. Sbattere le uova e versare l'uovo sopra la torta. Cospargere leggermente con spezie. Preriscalda il forno a 180 ° e cuoci la torta fino a cottura.
Passaggio 8 Raffreddare la torta finita e servire.
Buon appetito!
