ingredienti:
- Carne macinata (maiale, manzo) 500 grammi
- Riso 100 grammi
- Uovo di gallina 1 pezzo
- Cavolo fresco 300 grammi
- Carota 1 pezzo
- Cipolla 2 pezzi
- Passata di pomodoro 100-150 grammi
- Sale, pepe nero qb
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Bollire il riso fino a metà cottura. Grattugiate le carote, tritate finemente il cavolo e le cipolle.
Passaggio 2 Unisci tutte le verdure e il riso in una ciotola, aggiungendo la carne macinata e l'uovo. Sale, pepe
Passaggio 3 Formare involtini di cavolo a forma di grandi polpette e metterli in una teglia.
Passaggio 4 Mescolare il concentrato di pomodoro con panna acida, aggiungere spezie, sale. Mescolare bene e versare la salsa di cavolo ripiena.
Passaggio 5 Preriscaldare il forno a t 180 gradi. Cuocere il piatto per 30-40 minuti.
Passaggio 6 Cospargere gli involtini di cavolo preparati con erbe tritate.
Buon appetito!
