ingredienti:
- Pasta sfoglia lievito 500 grammi
- Broccoli 200 grammi
- Fagiolini 200 grammi
- Crema 20% 150 ml.
- Dor Blue cheese 100 grammi
- Formaggio "Emental" 100 grammi
- Pepe bianco macinato 1/4 cucchiaino
- Pomodorini 200 grammi
- Farina di grano 50 grammi
- Cavolfiore 200 grammi
- Piselli surgelati 200 grammi
- Panna acida 100 grammi
- Pollo all'uovo 3 pezzi
- Sale 1/2 cucchiaino
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata
Metodo di cottura:
Passaggio 1 È necessario scongelare i fogli di pasta sfoglia - lasciarli semplicemente sdraiarsi a temperatura ambiente.
Passaggio 2 Incolla due fogli in uno. Questo è fatto semplicemente: devi solo inumidire i fogli su un lato con acqua e collegarli a questi lati. Premi leggermente con il mattarello e l'impasto viene tenuto insieme.
Passaggio 3Stendere la nostra pasta sfoglia in uno strato sottile, adagiarla in una teglia da forno, formare piccoli bordi (1-2 cm). Tritare l'impasto con una forchetta in diversi punti - e metterlo in frigorifero.
Passaggio 4 Risciacquare accuratamente i broccoli e tagliare lungo lo stelo.
Passaggio 5 Cavolfiore da smontare per infiorescenze.
Passaggio 6 Bollire broccoli e cavolfiori in acqua salata per letteralmente 5 minuti.
Passaggio 7 Con fagiolini e piselli, fai lo stesso - fai bollire per 5 minuti.
Passaggio 8 Mentre le verdure bollite si stanno asciugando, prepara la salsa. Per fare questo, mescola il formaggio grattugiato (due varietà), la panna, le uova e la panna acida.
Passaggio 9Salare e pepare la salsa, aggiungere la noce moscata.
Passaggio 10 Pomodorini tagliati a metà.
Passaggio 11 Togli l'impasto dal frigorifero, mettici sopra delle verdure.
Passaggio 12 Condisci la torta con la salsa. Mettere in forno, preriscaldato a 180 °, e cuocere per 40-45 minuti fino a cottura.
Buon appetito!
