ingredienti:
- Arance 1-2 pezzi
- 1 scorza d'arancia
- Farina 150 grammi
- Zucchero 300 grammi
- Acqua 100 ml.
- Lievito in polvere 0,5 cucchiaini
- 4 uova
- Burro 150 grammi
- Zucchero a velo 1 cucchiaino
- Rametti di menta per la decorazione
Metodo di cottura:
Passaggio 1 Mescolare e portare a ebollizione 100-120 grammi di zucchero con acqua (lo sciroppo dovrebbe addensarsi leggermente).
Passaggio 2 Metti le arance a fettine sottili nello sciroppo e fai sobbollire sotto un coperchio, lessale per 7-8 minuti.
Passaggio 3Sbattere lo zucchero rimanente con le uova. Quindi inserire negli stessi piatti il burro pre-ammorbidito, impastarlo accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea. Ora versa la scorza di un'arancia e mescola di nuovo tutto bene.
Passaggio 4Mescolare la farina con il lievito, introdurla gradualmente nella risultante miscela di uova e olio. L'impasto risulterà abbastanza leggero e liquido.
Passaggio 5 Copri la teglia con pergamena, metti sul fondo le tazze di arancia bollite con sciroppo. Qui puoi sperimentare: l'aspetto della torta dipenderà in definitiva da come metti le arance. Ad esempio, puoi disporli sotto forma di un fiore, è molto semplice e allo stesso tempo bello.
Passaggio 6 Ora, con attenzione, per non rimuovere le tazze d'arancia stese, versale con l'impasto, appiattiscilo e puoi inviare la torta al forno, preriscaldata a 200 gradi. Cuocere una torta con le arance per 25-30 minuti, riducendo leggermente il calore in modo che la temperatura sia a 180 gradi.
Passaggio 7 Disponibilità a controllare con uno stecchino o una scheggia: quando non c'è traccia di pasta su di loro - la torta è pronta. Ora togli la torta dal forno, attendi che si raffreddi e solo allora rimuovila dallo stampo, capovolgila e rimuovi la pergamena. Cospargere di zucchero a velo e guarnire con rametti di menta.
Buon appetito!
