ainesosat:
- Testiä varten:
- Vehnäjauho 350 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Kefiiri 500 grammaa
- Sooda 0,5 tl
- Sokeri 1 tl
- Täyte:
- Kalasäilykkeet - makrilli 250 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Sipuli 1 pala
- Vihreän sipulin joukko
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Sekoita munat sokerin ja suolan kanssa. Kaada kefir. Siivilöi jauhot täällä. Vatkaa massa. Lisää pieni sooda ja sekoita taikina uudelleen.
Vaihe 2 Keitä munat jyrkästi, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi satunnaisesti.
Vaihe 3 Mashi makrilli haarukalla. Jauhaa kahdentyyppisiä sipulia. Sekoita täyte. Kaada osa taikinaa keittoastiaan. Pane kaikki täyte päälle. Ja kaada loput taikina.
Vaihe 4 Paista kakku t 180 asteessa noin puoli tuntia. 25 minuuttia saattaa olla tarpeeksi, ja kakun valmiuden tarkistaminen ottelulla voi viedä hieman enemmän aikaa. Piirakan syöminen kuumana on maukasta!
Bon ruokahalua!
