ainesosat:
- Tuorekaali 300-400 grammaa
- Makea paprika 1 kpl
- Säilykkeet maissi 1 tölkki
- Omenat 2 kpl
- Retiisi daikon 100-150 grammaa
- Ruohosipuli, persilja nippu
- Majoneesi 100 grammaa
- Hapankerma 100 grammaa
- Limemehu 1 rkl. lusikka
- Oliiviöljy 1 rkl. lusikka
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
- Tuore rosmariini koristeeksi
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Hienonna kaali ohuesti, lisää vähän suolaa ja soseuta se käsin, jotta kaali on pehmeämpää ja antaa mehu valua. Pippurit ja siemenet leikataan ohuiksi suikaleiksi. Kuori omenat ja leikkaa nauhoiksi. Daikon myös kuori ja leikkaa nauhoiksi. Laita kaikki syvään kulhoon.
Vaihe 2 Lisää hienonnettu mausteinen viheriö ja purkitettu maissi.
Vaihe 3Sekoita salaatti hyvin. Voit mausta salaatin kermahapolla ja majoneesilla, siirrä isoon salaattikulhoon ja tarjoile.
Vaihe 4 Tai voit valmistaa vähäkalorisen sidoksen - omalla taulullaan. Kaada oliiviöljyä pieneen kulhoon ja lisää limemehua.
Vaihe 5 Mausta suolalla, pippurilla, mausta timjamilla ja lyö huolellisesti haarukalla.
Vaihe 6 Aseta syrjään osa vihannessalaattia pieneen salaattikulhoon, kaada kastike ja sekoita.
Vaihe 7 Siirrä lautasen tasaiselle lautaselle salaattilehdillä ja varasta paprikaviipaleina.
Bon ruokahalua!
