ainesosat:
- Valkokaali 300 grammaa
- Juurikkaat 1 kpl
- Porkkana 1 pala
- Tilli nippu
- Sitruunamehu 1 rkl. lusikka
- Keitettyä vettä 1 rkl. lusikka
- Oliiviöljy 1 rkl. lusikka
- Seesaminsiemeniä 0,5 tl
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Valmista ainesosat: kuori punajuuret, porkkanat, poista ylälehdet kaali.
Vaihe 2 Leikkaa kaali ohuilla, ei liian pitkillä oljilla.
Vaihe 3 Raasta raa'at punajuuret karkealla raastimella.
Vaihe 4 Raasta porkkanat karkealla raastimella.
Vaihe 5 Laita valmistetut vihannekset salaattikulhoon.
Vaihe 6 Lisää hienonnettu tilli, mausteet, suola, vesi, sitruunamehu salaattiin. Sekoita. Ennen tarjoilua ripottele salaatti seesamimehuun ja mausta oliiviöljyllä.
Bon ruokahalua!
