ainesosat:
- Rypäleen marjat 200 grammaa
- Kaali (kiharakaali) 300 grammaa
- Punakaali 200 grammaa
- Paprika 1 kpl
- Selleri 1-2 varret
- Pistaasipähkinät 150 grammaa
- Oliiviöljyä 2-3 rkl. lusikat
- Viini punainen etikka 1 rkl. lusikka
- Sinappi 1 tl
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pese ja kuivaa lehtikaali, pilkkoa.
Vaihe 2Pilko punakaali.
Vaihe 3 Pese, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi paprikaa.
Vaihe 4 Hioma pesty sellerivarsi.
Vaihe 5 Pestyt rypäleet, leikkaa marjat puoliksi (poista siemenet) ja suuret marjat 3 osaan.
Vaihe 6 Kuori paistetut pistaasipähkinät.
Vaihe 7 Laita kaikki ainekset yhteen.
Vaihe 8 Sekoita oliiviöljy viinietikkaan ja ripaus suolaa valmistaaksesi kastikkeen.
Vaihe 9 Kaada salaattikastike, lisää pieni pippuri maun mukaan ja sekoita varovasti.
Bon ruokahalua!
