ainesosat:
- Nippu salaattia
- Paprika 1 kpl
- Marinoituja kurkkuja 3 kpl
- Kanafilee 300 grammaa
- Goudajuustoa 200 grammaa
- Dill muutama oksa
- 2 valkosipulinkynsiä
- Oliiviöljyä 2-3 rkl. lusikat
- Oliivit 10-12 kappaletta
- Sitruuna 0,5 kpl
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa marinoidut kurkut ympyröiksi.
Vaihe 2 Pippurit kuoritaan ja kuutioidaan.
Vaihe 3 Keitä kanafilee suolavedessä, kunnes se on tarjous. jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 4 Leikkaa oliivit puoliksi.
Vaihe 5 Laita kurkut, paprikat, kana, oliivit kulhoon, lisää hienonnetut salaatinlehdet. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja ripottele sitruunamehua. Suolaa, pippuria. Sekoita. Laita astiaan ja aloita juustopallien keittäminen.
Vaihe 7 Hienonna tilli, raasta valkosipuli, lisää ruokalusikallinen oliiviöljyä. Sekoita.
Vaihe 8 Raasta juusto hienossa raastimessa, sekoita tillin, valkosipulin, voin kanssa. Sekoita hyvin. Muotoile pallot tuloksena olevasta seoksesta (voit lisätä seokseen vähän majoneesia).
Vaihe 9 Laita juustopallot salaatin päälle. Koristele oliiveilla.
Bon ruokahalua!
