ainesosat:
- Savustettu kananrinta 350 grammaa
- Keitetyt makkarat 150 grammaa
- Kananmuna 3 kpl
- Peruna 200 grammaa
- Porkkana 1 pala
- Tuoreita kurkkuja 2 kpl
- Vihreä paprika 50 grammaa
- Vihreitä herneitä 200 grammaa
- Persilja, tilli nippu
- Majoneesi 120 grammaa
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1Leikkaa pieni keitetyn makkaran pala kuutioiksi, keitetty kinkku sopii makkaran sijasta. Eri makkara- ja lihalajikkeiden sekoittaminen salaateissa - savustetut, keitetyt tai kuivatut - lajikkeet rikastuttavat salaatin makua ja rakennetta. Pane hienonnettu makkara salaattikulhoon.
Vaihe 2 Dice kananlihaa.
Vaihe 3 Keitä perunat heidän univormuissaan. Laita sitten heti jäävesi-kulhoon 2 minuutiksi kontrastikylvyn jälkeen perunat puhdistetaan heti. Kuutioi perunat ja lisää lihaan.
Vaihe 4Keitä porkkanat, kunnes tarjous on, ja kuori, leikkaa kuutioiksi, jotka ovat samankokoisia kuin perunat, ja lisää salaattiin.
Vaihe 5 Hienonna tuoreet kurkut hienoksi. Kypsistä, isohedelmällisistä kurkut, siemenet on poistettava. Jos kuori on kovaa, se on myös leikattava.
Vaihe 6Leikkaa pallo vihreää kuumapippuria puoliksi, poista siemenet ja väliseinät. Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi, lisää vihanneksiin ja lihaan.
Vaihe 7 Heitä purkitettuja vihreitä herneitä seulalle, huuhtele puhtaalla keitetyllä tai suodatetulla vedellä, lisää salaattikulhoon.
Vaihe 8 Hienonna pieni joukko tuoretta persiljaa ja tilliä. Voit lisätä myös korianteria ja selleriä. Puutarhan vihreät raikastavat lautasen ja antavat sille mausteen.
Vaihe 9 Kovat keitetyt kananmunat, erota proteiinit keltuaisista. Hienonna proteiinit hienoksi ja lisää loput ainesosiin salaattikulhoon.
Vaihe 10 Mausta majoneesilla, ripottele vastajauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan. Sekoita aineosat ja anna 20-30 minuutin jääkaapissa sekoittaa maut.
Vaihe 11 Raasta keitetty munankeltuainen hienolla raastimella. Ripottele ennen tarjoilua salaatille ja koristele persiljalehdillä.
Bon ruokahalua!
