ainesosat:
- Maustettua suolahajotusta 5-6 kappaletta
- Peruna 2 kpl
- Porkkana 1 pala
- 2-3 suolakurkkua
- Säilykkeet vihreät herneet 2 rkl. lusikat
- Vihreä omena 1 kpl
- Kana muna 1 kpl
- Majoneesi 30 ml.
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pese perunat huolellisesti ja keitä, kunnes tarjous on, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2 Pese porkkanat huolellisesti ja keitä, kunnes tarjous, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3 Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4 Suorista kilohaili, katkaise päät ja hännät. Jaa saadut ruhot varovasti pitkittäin kahteen puolikkaaseen ja poista harju luulla.
Vaihe 5 Keitä muna jyrkästi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 6 Kuori omena ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai raasta se karkealle raastimelle.
Vaihe 7 Pane perunat ja porkkanat syvään kulhoon. Heihin lisätään suolakurkku ja vihreät herneet, sekoitetaan. Sekoita omenat majoneesin kanssa ja laita tasainen kerros tasaiselle lautaselle. Alkuun salaatti vihanneksia. Koristele kilohailulla ja munalla.
Bon ruokahalua!
