ainesosat:
- Kanafilee 300 grammaa
- Pekingin kaali 500 grammaa
- Soijakastike 50 ml.
- Kirsikka-tomaatit 300 grammaa
- Kovaa juustoa 200 grammaa
- Valkosipuli 1 neilikka
- Oliivit 50 grammaa
- Majoneesi 200 grammaa
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Marinoi kana soijakastikkeessa. Liha on pehmeää ja herkkyyttä, pikaristinen maku. Leikkaa filee kerroksittain, kasta kastikkeeseen, sekoita ja laita jääkaappiin noin 2 tunniksi.
Vaihe 2 Paista seuraavaksi marinoitua filettä oliiviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, alenna lämpötilaa, peitä ja valmista.
Vaihe 3 Laita valmis filee lautasliinaan ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Raasta juusto karkealla raastimella.
Vaihe 4 Pilko kiinalainen kaali ja aseta lautaselle.
Vaihe 5 Laita kanafilee päälle, rasvaa majoneesilla.
Vaihe 6 Leikkaa tomaatit neljänneksiksi, laita lautaselle, mausta valkosipulilla ja mustalla pippurilla.
Vaihe 7 Ripottele salaatti juustoa, koristele oliiveilla ja persiljallä.
Bon ruokahalua!
