ainesosat:
- Katkarapu 500 grammaa
- Tomaatteja 3-4 kpl
- Tuoreita kurkkuja 2 kpl
- Paprika 1 kpl
- Suolajuusto (fetajuusto, feta) 80 grammaa
- Oliivit 100 grammaa
- Nippu salaattia
- Tilli ja persilja nippu
- Sitruunamehu 2-3 rkl. lusikat
- Oliiviöljy 2 rkl. lusikat
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada katkarapu kiehuvalla vedellä ja poista kuoret.
Vaihe 2 Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
Vaihe 3 Leikkaa kurkut viipaleiksi ja pippuri nauhoiksi.
Vaihe 4 Leikkaa oliivit renkaiksi.
Vaihe 5 Repi salaatinlehdet kädet ja laita salaattikulhoon.
Vaihe 6 Laita katkarapu päälle.
Vaihe 7 Lisää kuutioitunut juusto.
Vaihe 8 Hienonna vihannekset hienoksi, lisää salaatti kulhoon ja mausta salaatti oliiviöljyllä.
Vaihe 9 Sekoita salaatti.
Bon ruokahalua!
