ainesosat:
- Kuorittu katkarapu 200 grammaa
- Juusto 200 grammaa
- Säilykkeet ananas 1 purkki
- Kananmuna 3 kpl
- Sitruuna 1 kpl
- Punainen kaviaari 50 grammaa
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Salaatin valmistamiseksi: keitä munat, jäähdytä, erota valkuaiset keltuaisista ja raasta valkuaiset ja keltuaiset erikseen. Avaa ananaspurkki, valuta neste ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä katkarapu kiehuvassa suolaisessa vedessä (1 - 2 minuutin keittämisen jälkeen). Raasta juusto.
Vaihe 2 Aseta salaatti hankaustornissa kerroksittain: 1. kerros - munavalkuainen hienon raastin päälle, tee verkosta majoneesia.
Vaihe 3 Katkaravusta valitse tasainen, sopii sydämelle, laita sivuun. Leikkaa loput pieniksi paloiksi.
Vaihe 4 Aseta seuraava kerros proteiinille, katkarapuja. Tee päälle netto majoneesia.
Vaihe 5 Seuraava kerros on laittaa hienonnettu ananakset katkarapuille, tehdä verkosta majoneesia.
.
Vaihe 6 Pane munankeltuainen ananasten päälle.
Vaihe 7 Sekoita hienoksi raastiksi raastettu juusto majoneesiin ja täytä muoto reunaan.
Vaihe 8 Käännä seuraavaksi astian tölkit ja poista ne.
Vaihe 9 Tee katkaistu katkaravut sydämestä ja täytä se punaisella kaviaarilla. Munat voidaan asettaa ympyräksi.
Bon ruokahalua!
