ainesosat:
- Peruna 400 grammaa
- Sipuli 1 pala
- Marinoitu kurkku 2 kpl
- Etikka 2 rkl. lusikat
- Kasviöljy 4 rkl. lusikat
- Sinappi 0,5 rkl. lusikat
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä perunat suolavedessä, kunnes tarjous on pehmeä. Veitsen valmiiden perunoiden läpi tulisi kulkea ilman vaikeuksia, mutta mukuloiden ei tulisi olla pehmeitä ja keitettyjä. Heti kun perunat jäähtyvät, kuori se.
Vaihe 2 Leikkaa perunat suuriksi paloiksi.
Vaihe 3 Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 4 Leikkaa kurkut suuriksi paloiksi.
Vaihe 5 Kastike: sekoita etikka, öljy ja sinappi yhteen kulhoon. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Vaihe 4 Sekoita kaikki valmistetut aineosat vain, kun perunat ovat lämpimiä. Suolaa, pippuria. Dress salaatti kastikkeella.
Vaihe 7Mutta resepti ei ole vielä valmis: salaatti on sekoitettava, peitettävä kalvolla, laitettava jääkaapissa 25 minuutiksi: kylmässä se on paljon maukkaampaa.
Bon ruokahalua!
