ainesosat:
- Valkokaali 0,5 pää
- 2 porkkanaa
- Majoneesi 100 ml.
- Sitruunamehu 2 rkl. lusikat
- Cayenne-pippurinippi
- Sokeri 1 tl
- Vihreä sipuli useita höyheniä
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa kaali kahteen neljäsosaan ja poista ydin. Leikkaa sitten neljäsosat uudelleen puoliksi, jotta kaali "olki" ei ole liian pitkä, ja pilko sitten kaali ristiin terävällä veitsellä.
Vaihe 2 Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Sekoita hienonnettu kaali, porkkanat ja vihreä sipuli suureen kulhoon. Mashi salaatti kevyesti käsillä niin, että kaali aloittaa mehun.
Vaihe 3 Sekoita kastike kastikkeessa majoneesia, sitruunamehua, kuminan siemeniä, suolaa, sokeria ja pippuria.
Vaihe 4 Kaada kastike hienonnettujen vihannesten kulhoon ja sekoita sitten hyvin.
Bon ruokahalua!
