ainesosat:
- Savustettua kananrintaa 300 grammaa
- Omenanvihreä 1 kpl
- Avokado 1 kpl
- Porkkana 1 pala
- Kourallinen saksanpähkinöitä
- Punasipulia 1 pala
- Salaatin päällikkö
- Tankkausta varten:
- Majoneesi 4 rkl. lusikat
- Jogurtti 4 rkl. lusikat
- Valkosipuli 1 neilikka
- 1/4 sipulia
- Persilja 3–4 oksaa
- Sitruunamehu 1 rkl. lusikka
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaisiksi.
Vaihe 2Kananrinta leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3 Kuori omena, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4 Avokado leikataan kahtia, poista kivi ja kuori. Leikkaa massa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5 Raasta porkkanat.
Vaihe 6 Laita salaatti, kana ja vihannekset annostelluille levyille. Ripottele saksanpähkinöillä, jotka on hajotettu suuriksi paloiksi. Tarjoile kastikkeella. Kastikkeen valmisteleminen: hienonna persilja hienoksi. Raasta sipuli ja valkosipuli ja laita pieneen kulhoon. Lisää siihen persilja, majoneesi ja jogurtti, kaada sitruunamehu ja sekoita. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Bon ruokahalua!
