ainesosat:
- Kananrintaa 300 grammaa
- Peruna 2 kpl
- Samppanjat 300 grammaa
- Porkkana 1 pala
- Sipuli 1 pala
- Kovaa juustoa 200 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Majoneesi 200 grammaa
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Keitä kanafilee suolavedessä, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä, leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä perunat univormuissaan, jäähdytä, kuori ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 2 Raasta porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi. Fry.
Vaihe 3 Leikkaa sienet karkeasti tai hienoksi - paista haluttaessa pannulla kasviöljyllä korkealla kuumuudella, kunnes neste haihtuu, jäähdytä.
Vaihe 4 Kuori keitetyt munat, raasta.
Vaihe 5 Raasta juusto karkealla raastimella.
Vaihe 6 Aseta seuraavaksi tarjoilurengas tasaiselle astialle ja laita salaatti kerroksittain. Ensimmäinen kerros on peruna, rasvaa majoneesilla. 2. kerros: kana - majoneesi.
Vaihe 7 Seuraava kolmas kerros: porkkanat sipulilla, majoneesi. 4-kerros: munat.
Vaihe 8 Seuraava on viides kerros: sienet - rasvaa kevyesti majoneesilla.
Vaihe 9 Ja viimeinen 6 kerros: juusto, jonka päälle on toivottavaa tehdä majoneesiverkko. Koristele salaatti haluamallasi tavalla. Esimerkiksi majoneesiverkossa voit asettaa sieniä ruudukkokaavioon.
Bon ruokahalua!
