ainesosat:
- Kefiiri 50 ml.
- 8 munaa
- Sokeri 2 rkl
- Leivosooda 0,5 tl
- Kevätsipulia iso nippu
- Kasviöljy 1 kuppi
- Suolaa, mustapippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada kefir syvälle kulhoon. Vatkaa siellä 2 kananmunaa, kaada sokeri ja ripaus suolaa.
Vaihe 2 Sekoita massa ja lisää vähän seulottua jauhoa, kun olet lisännyt ruokasoodaa. Vaivaa taikina ja anna hautua.
Vaihe 3 Keitä munat jyrkässä, kuoritussa kuoressa.
Vaihe 4 Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 5 Huuhtele ja pilko vihreä sipuli.
Vaihe 6 Sekoita munat maun mukaan vihreään sipuliin, suolaan, pippuriin.
Vaihe 7 Seuraavaksi sinun on kokeiltava vähimmäismäärä taikinaa, jotta mahtuu enemmän munia ja vihreitä sipulia. Paina taikinan reunat tiukasti sormilla, jotta täyte ei vuoda ulos paistettaessa.
Vaihe 8 Paista piirakat molemmin puolin kuumassa kasviöljyssä (laita piirakat ensin ylösalaisin).
Vaihe 9 Laita valmiit piirakat lautaselle.
Bon ruokahalua!
