ainesosat:
- Vehnäjauho 380 grammaa
- 5 grammaa nopeaa hiivaa
- Lämmin vesi 80 ml.
- Suola, sokeri maun mukaan
- Kasviöljy 10 ml.
- Sianlihaa 300 grammaa
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Tomaattikastiketta 35 ml.
- Persilja maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Hiiva laimennettuna lämpimään veteen. Lisää suola, sokeri. Sekoita kaikki ja lisää sitten seulotut jauhot ja kasviöljy. Vaivaa elastinen taikina.
Vaihe 2 Voitele sitten kulho kasviöljyllä, rulla samalla taikina, joka on pyöreä 1 cm paksuiseksi ja joka on pohjassa, jättäen reunat seinään.
Vaihe 3 Aseta sitten sianliha tasaisesti lihahiomakoneen läpi unohtamatta lisätä suolaa ja jauhettua pippuria lihaan.
Vaihe 4Viimeisessä vaiheessa peitä piirakan runsas osa sian-tomaattikastikkeella ja ripottele hienonnettua tuoretta persiljaa. Pyöritä myös taikinan reunoja varovasti, jotta se naurahtaa hiukan.
Vaihe 5 Aseta kulho takaisin paikoilleen, kytke “Leivonta” -tila päälle ja keitä lihapiirakkaa hitaassa liesissä 50 minuuttia.
Bon ruokahalua!
