ainesosat:
- Kesäkurpitsa 2 kpl
- Juusto 50 grammaa
- Sitruunamehu 1 tl
- Vehnäjauhoja 6 rkl. lusikat
- Kananmuna 3 kpl
- Ruokaöljy
- Suolaa, pippuria maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Pese kesäkurpitsa ja raasta karkealla raastimella.
Vaihe 2 Ripottele sitruunan mehu ja sekoita. Anna seistä noin 5 minuuttia. Tämä tehdään niin, että kurpitsa ei päästä paljon mehua.
Vaihe 3 Lisää sitten suola, munat, raastettu juusto, jauhot ja sekoita. Tässä vaiheessa voit lisätä hienonnettua valkosipulin kynsiä, tilliä ja persiljaa (valinnainen).
Vaihe 4 Paista fritters hyvin kuumennetussa pannulla.
Vaihe 5 Laita paistetut pannukakut molemmille puolille paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Vaihe 6 Hyödyllisempi tapa fritittien valmistamiseen on keittää uunissa. Laita kurpitsamassa kerros senttimetrillä leivinpellille ja paista uunissa.
Bon ruokahalua!
