ainesosat:
- 4 munaa
- Unikko 1 kuppi
- Jauhoja 1 kuppi
- Sokeri 1 kuppi
- Voi 125 grammaa
- Leivinjauhe 1 rkl. lusikka
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada unikonsiemenet kahdella lasilla kiehuvaa vettä. Keitä viisi minuuttia. Anna sen sitten seistä kannen alla noin 15-20 minuuttia. Tyhjennä vesi seulalla.
Vaihe 2 Vatkaa munankeltuaiset, pehmennetty voi ja sokeri.
Vaihe 3 Lisää jauhot, leivinjauhe ja unikonsiemenet. Voit halutessasi laittaa taikinoihin myös sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä.
Vaihe 4 Vatkaa munavalkuaiset huipuksi.
Vaihe 5 Sekoita proteiinit varovasti taikinaan. Pane taikina voideltuun muotoon.
Vaihe 6 Paista kakkua noin 40 minuuttia 180 asteessa.
Bon ruokahalua!
