ainesosat:
- Kaali 800 grammaa
- Mannajauho 200 grammaa
- Kana muna 2 kpl
- Maitoa 100 ml.
- Voi 150 grammaa
- Ripaus suolaa
- Sokeripippi
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Kaada mannasuuri maidolla ja sekoita huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.
Vaihe 2 Lisää munat ja sekoita, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi.
Vaihe 3 Sulata voi. Jäähdytä se vähän ja kaada ohut virta mannassa. Hieman suolaa maun mukaan. Kaali piirakan valmistamiseen mannassa, mukaan lukien maito, voi olla useita vaihtoehtoja. Voit korvata esimerkiksi kefirin.
Vaihe 4 Pilko kaali hienoksi.
Vaihe 5 Yhdistä taikina ja kaali syvässä kulhossa. Sekoita kaikki hyvin, lisää ripaus sokeria.
Vaihe 6 Kaada syntynyt taikina leivinpellelle. On parasta käyttää isompaa muotoa, jotta mannajauhekaali piirakka paistuu nopeammin. Aseta astia esilämmitettyyn uuniin.
Vaihe 7 Noin 40 minuutin kuluttua kakku on valmis. Sen on annettava jäähtyä 10 - 15 minuutin ajan, ja sen voidaan leikata tarjoilua varten.
Bon ruokahalua!
