ainesosat:
- Tomaatteja 3-4 kpl
- Punasipulia 1 pala
- Tuoreita kurkkuja 2 kpl
- Keltainen paprika 1 kpl
- Till tuoretta joukkoa
- Minttu jättää kourallisen
- Oliivia 10–15 kpl
- Viinietikka 1 rkl. lusikka
- Oliiviöljy 3 rkl. lusikat
- Fetajuusto 200 grammaa
- Oregano (oregano) kuivattu 1 tl
- Suola maun mukaan
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Noppaa tomaatit.
Vaihe 2 Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, lisää tomaatteihin. Sekoita heti heti, jotta sipulista ei lopu höyryä.
Vaihe 3 Leikkaa kurkut viipaleiksi.
Vaihe 4 Pippurit siementen puhdistamiseksi. Leikkaa sitten nauhoiksi. Lisää salaattiin.
Vaihe 5 Hienonna tilli ja minttu hienoksi ja lisää vihanneksiin.
Vaihe 6 Oliivit, jos ne on täytetty, voidaan lisätä kokonaisena tai puolittaa.
Vaihe 7 Suola salaatti ja mausta vasta sitten oliiviöljyllä ja etikalla. Sekoita hyvin.
Vaihe 8 Juusto leikataan neljään erään ja asetetaan salaatin päälle. Kaada vähän oliiviöljyä ja ripottele oreganoa.
Bon ruokahalua!
