ainesosat:
- Vehnäjauhoja 350 grammaa
- 4 munaa
- Banaaneja 3 kpl
- Kerma 20% 250 ml.
- Sokeria 300 grammaa
- Leivinjauhe 10 grammaa
- Vaniljasokeri 1 pussi
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Erota munankeltuaiset proteiineista. Hiominen keltuaiset sokerilla.
Vaihe 2 Vatkaa munavalkuaiset, kunnes vakiintuneet huiput ovat.
Vaihe 3 Munankeltuainen sekoitetaan sekoitettujen jauhojen, leivinjauheen ja vaniljasokerin kanssa.
Vaihe 4Lisää taikinaan huoneenlämpöinen kerma ja sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 5 Injisoi vaahdotetut proteiinit varovasti taikinaan sekoittaen lastalla.
Vaihe 6 Kuori ja leikkaa banaanit ympyröiksi. Kaada puoli taikinaa muottiin ja laita banaanit varovasti. Kaada loput taikina päälle.
Vaihe 7 Paista kakku t 180 asteessa noin 40-45 minuuttia.
Bon ruokahalua!
