ainesosat:
- Rapu tikkuja 200 grammaa
- Salaatti sipulia 100 grammaa
- Tomaatti 1 kpl
- Tuore kurkku 1 kpl
- Kasviöljyä 2-4 rkl. lusikat
- Marinade:
- Sitruunamehu 2 rkl. lusikat
- Soijakastike 1 rkl. lusikka
- Sokeri 1 tl
- Suola hyppysellinen
Keittämismenetelmä:
Vaihe 1 Leikkaa rapu sauvat erittäin ohueksi pitkäksi oljeksi.
Vaihe 2 Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 3 Valmista marinaatti: sekoita sitruunamehu, soijakastike, sokeri ja suola.
Vaihe 4 Laita rapu tikut ja sipulit salaatti kulhoon. Kaada marinaatti, sekoita, anna marinoida 15-30 minuutin ajan.
Vaihe 5 Leikkaa tomaatti viipaleiksi, kuori siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 6Leikkaa kurkku ohuiksi pitkiksi nauhoiksi.
Vaihe 7Lisää vihanneksia salaattikulhoon, mausta öljyllä, lisää vähän suolaa ja sekoita.
Vaihe 8 Rapuherkkuja sisältävä salaatti, jota täydennetään tuoreilla vihanneksilla, on mehukas ja ei-triviaalinen maku!
Bon ruokahalua!
