Συστατικά
- Βούτυρο 250 γραμμάρια
- Σιτάλευρο 2-3 φλιτζάνια
- Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
- Παγωμένο νερό 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Μήλα 4 τεμάχια
- Ξηρή κρέμα 200 γραμμάρια
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Γεμίστε το βούτυρο, ανακατέψτε το με αλεύρι.
Βήμα 2 Κόψτε το βούτυρο και το αλεύρι με ένα μαχαίρι μέχρι να συνθλίβονται.
Βήμα 3Στη συνέχεια, στο κέντρο κάνει μια τρύπα, οδηγούν ένα αυγό σε αυτό. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομαλή.
Βήμα 4 Τυλίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για 30-40 λεπτά.
Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε σε φέτες και τα στείλετε σε μπλέντερ, ψιλοκόψτε.
Βήμα 6Κόψτε ένα μέρος των μήλων σε δακτυλίους (πάχους όχι μεγαλύτερο από 2 mm). Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί, σχηματίζοντας τις πλευρές.
Βήμα 7 Στη συνέχεια, βάλτε τα μήλα σε έναν κύκλο, και στο κέντρο - το τελειωμένο πατάτες που παρασκευάζονται σε μπλέντερ.
Βήμα 8 Ρίχνουμε όλοι την ξινή κρέμα (καλύτερα όχι περισσότερο από 20% λίπος).
Βήμα 9 Βάλτε το φούρνο για μισή ώρα μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Τελειωμένη μήλο πίτα με γέμιση ξινή κρέμα, κόβουμε μετά από ψύξη και σερβίρουμε.
Καλό φαγητό!
