Σήμερα θα φτιάξουμε τυρί με μανιτάρια. Η σούπα δεν είναι η πιο νόστιμη (είναι χωρίς κρέας), αλλά η ποικιλία είναι επίσης απαραίτητη. Χορτοφάγοι που θέλουν να χάσουν βάρος (λίγες θερμίδες στη σούπα) και οι γυναίκες μπορούν να απολαύσουν αυτή τη σούπα. Εάν είστε γυναίκα και αποφασίσετε να κάνετε σούπα τυριού με μανιτάρια για τον σύζυγό σας, τότε δεν σας προτείνω να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε νόστιμα φτερά κοτόπουλου με γλυκιά και ξινή σάλτσα.
Τα συστατικά
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Πατάτα - 3 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Μανιτάρια Champignon - 200 γρ.
- Βούτυρο - 40 γρ.
- Τυροποιημένο τυρί - 180 γρ.
- Αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ground μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
- Νερό - 1,8 λίτρα
Μανιτάρια Συνταγή σούπας τυρί βήμα προς βήμα
Βήμα 1:
Ετοιμάζουμε προϊόντα για μαγείρεμα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα. Τα μανιτάρια μου.
Βήμα 2:
Κόψτε τα πάντα όπως στην εικόνα:
- Πατάτες - σε μικρούς κύβους.
- Κρεμμύδι - ψιλοκομμένο.
- Μανιτάρια - σε φέτες.
- Καρότα - τρία σε ένα χοντρό τρίφτη?
- Τυρί - σε κύβους (προκειμένου να διαλυθεί πιο γρήγορα στο νερό)?
- Αφήνουμε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου.
Βήμα 3:
Ζεσταίνουμε το τηγάνι χωρίς λάδι, βάζουμε τα μανιτάρια σε αυτό και τα τηγανίζουμε για 7 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας, μέχρι να τα αφήσει υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μανιτάρια από το τηγάνι.
Βήμα 4:
Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι (ήδη προθερμασμένο, όπου ήταν τα μανιτάρια). Διαδώσαμε τα καρότα. Περιμένουμε έως ότου αρχίσει να γίνεται διαφανής (περίπου 5-7 λεπτά).
Βήμα 5:
Προσθέστε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας μερικές φορές.
Βήμα 6:
Προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε. Καλύψτε και αφήστε να σταθεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Βήμα 7:
Βράζουμε νερό. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε τις πατάτες και το τυρί. Στη συνέχεια, ξαναφέρουμε και αφήνουμε να σταθεί σε χαμηλή φωτιά - 10 λεπτά, μερικές φορές ανάδευση.
Βήμα 8:
Προσθέστε το τηγάνισμα στη σούπα, ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι και αφήστε να σταθεί στη φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.
Βήμα 9:
Η σούπα είναι έτοιμη να φάει. Και αν δεν σας αρέσει, τότε καλέστε το φίλο σας χορτοφάγος και τον τροφοδοτείτε σούπα με τυρί και μανιτάρια.
