Συστατικά
- Για τη δοκιμή:
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη 85 γραμμάρια
- Πλιγούρι βρώμης 250 γραμμάρια
- Αλεύρι 100 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλιού
- Για τη γέμιση:
- Ξεφλουδίστε 250 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 1 κομμάτι
- Σταφίδες χούφτα
- Apple 1 κομμάτι
- Ζάχαρη 85 γραμμάρια
- Αμυγδάλου νιφάδες για διακόσμηση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος σε πλιγούρι βρώμης και αναμείξτε.
Βήμα 2 Το βούτυρο χρειάζεται να λειώσει - ο ευκολότερος τρόπος, όπως αποδείχθηκε, είναι να το κάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3Τώρα ρίξτε το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα βρώμης και τρίψτε τα πάντα στα ψίχουλα με τα χέρια σας. Αυτή θα είναι η ζύμη μας, την οποία θα αφήσουμε τώρα μόνο για λίγο.
Βήμα 4Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το γέμισμα - συνδυάστε το τυρί cottage με το αυγό και τη ζάχαρη.
Βήμα 5Ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 6 Προσθέστε σταφίδες και ανακατέψτε ξανά με ένα κουτάλι.
Βήμα 7 Στο κάτω μέρος της περγαμηνας που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής, στην οποία το κέικ θα ψηθεί, βάλτε τα μισά ψίχουλα βρώμης.
Βήμα 8 Επαλείψτε αυτό το εύθρυπτο μήλο με ένα χοντρό τρίφτη.
Βήμα 9 Ακολουθεί το στρώμα πήξης.
Βήμα 10 Στο στρώμα πήξης απλώστε ξανά τα ψίχουλα της βρώμης, της ζάχαρης και του αλευριού.
Βήμα 11Πασπαλίστε το κέικ με πέταλα αμυγδάλου και στείλτε το στο φούρνο - ψήνετε σε θερμοκρασία 180 μοιρών, για περίπου 40-45 λεπτά.
Καλό φαγητό!
