Συστατικά
- Σκόνη 1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη 1 φλιτζάνι
- Γάλα 1 φλιτζάνι
- Κρέμα γάλακτος 0,5 φλιτζάνια
- Αυγά 3 τεμάχια
- Κοπή χούφτα
- Βούτυρο 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι πρέζα
- Σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ηλίανθος σπόροι 0.5 φλιτζάνι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 20-30 λεπτά.
Βήμα 2 Προσθέστε δαμάσκηνα και ηλιόσπορους στο διογκωμένο σιμιγδάλι.
Βήμα 3 Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη.
Βήμα 4 Ρίχνουμε τα αυγά στο μίγμα σιμιγδαλιού με δαμάσκηνα και ανακατεύουμε απαλά.
Βήμα 5 Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, σκόνη ψησίματος και ένα κομμάτι μαλακωμένο βούτυρο. Το λάδι μπορεί να λιώσει, αλλά δεν είναι απαραίτητο.
Βήμα 6 Αδειάστε αμέσως το καλούπι που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος, λιπαίνετε με μερικές σταγόνες ελαίου. Πασπαλίστε το κομμάτι εργασίας με ζάχαρη (1 κουτάλι σούπας) και σπόρους (χούφτα).
Βήμα 7 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 35-45 λεπτά.
Καλό φαγητό!
