Συστατικά
- Πορτοκαλί 1 τεμάχιο
- Φραγκοστάφυλο 500 γραμμάρια
- Ζάχαρη 400 γραμμάρια
- Νερό 100 ml.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Τα φραγκοστάφυλα πλένονται καλά και κόβουν τις ουρές και στις δύο πλευρές.
Βήμα 2 Πλύνετε το πορτοκάλι, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες από πάνω και κόψτε σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3. Βάλτε μούρα φραγκοστάφυλο, φέτες πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε νερό.
Βήμα 4 Βάλτε το τηγάνι με τα μούρα σε μια μικρή φωτιά και φέρετε σε βράση. Ανακατέψτε ελαφρά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Δροσερό. Αφού επαναφέρετε την μαρμελάδα σε βράση και βράστε για 5-10 λεπτά. Δροσερό. Για τρίτη φορά, βάλτε την μαρμελάδα σε βράση και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 5 Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε στείρα βάζα και στεγανοποιήστε καλά. Στη συνέχεια τυλίξτε όλα τα βάζα με καυτή μαρμελάδα σε μια κουβέρτα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε την εμπλοκή σε δροσερό μέρος.
Καλό φαγητό!
