Συστατικά
- Σιτάλευρο 200 γραμμάρια
- Κοτόπουλο αυγό 2 τεμάχια
- Βούτυρο 100 γραμμάρια
- Ζάχαρη 200 γραμμάρια
- Πάστα 300 γραμμάρια
- Γιαούρτι 125 γραμμάρια
- Μανταρίνια 4 τεμάχια
- Ζάχαρη σε σκόνη, κανέλα σε γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βήμα 1 Μαγειρέψτε τη ζύμη. Στρώνουμε το βούτυρο με το αλεύρι σε ψίχουλα, προσθέτουμε ζάχαρη και αυγό. Ζυμώστε καλά και ψύξτε για 40-50 λεπτά.
Βήμα 2 Ενώ η ζύμη είναι στο ψυγείο - ετοιμάστε το γέμισμα. Αλέστε τυρί cottage με ζάχαρη, προσθέστε γιαούρτι και αυγό.
Βήμα 3 Χτυπάτε με ένα μπλέντερ μέχρι ομαλό. Δεν θα πρέπει να παραμείνουν κομμάτια τυρόπηλου.
Βήμα 4Αφαιρέστε τη σκληρυμένη ζύμη από το ψυγείο και διανείμετε σε ένα ταψί. Κολλήστε τα δάχτυλά σας, κάντε τις πλευρές (έτσι ώστε η γέμιση να μην διαρρεύσει).
Βήμα 5 Ρίξτε τη ζύμη με τη γέμιση, τοποθετήστε φέτες μανταρινιού στην κορυφή.
Βήμα 6 Ψήστε για 30-40 λεπτά σε 180 μοίρες. Πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και κανέλα πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.
Καλό φαγητό!
